脂肪是人類所賴以生存的重要營養之一，不過攝取過量脂肪就會有致肥，甚至罹患心血管疾病的風險。所以我們應該控製脂肪的攝取。若然已經在物理和視覺上「感受到」肥胖早在你身旁，及早醒覺也不遲，以下多款食物 / 飲品都富含不同營養，同時又有阻止脂肪吸收的效果，更重要是容易入口。

再沒藉口，減脂現在就是時候！

Editor: 陳昕

減脂阻脂吃這些

蘋果

含果膠，其纖維又可阻止脂肪吸收，讓你感受飽肚感。

大豆食品

大豆本身含有卵磷脂，它能分解脂肪，同時防止脂肪在體內沉積。所以豆製品像豆芽、豆腐、豆漿等都不妨多吃多喝。

海藻類食物

包括也不限於海藻、海帶等，它們都含有藻酸鹽，這是水溶性纖維之一，同樣可以阻止脂肪吸收；同時它們亦含不飽和脂肪酸，有助清除體內膽固醇。

穀類食物

也就是我們一向所指的「粗糧」，像糙米飯、全麥麵包等，雖然其口感比較精製飯類或麵包都要來的奇怪，但它們含有大量可以抑制脂肪吸收的可溶性纖維，不能小覷！

烏龍茶

茶類飲品都含有多酚，烏龍茶也一樣。飲它，可以阻止脂肪吸收，同時加速身體的新陳代謝，是方便快趣便宜的保健品。

果醋

和蘋果一樣富含有果膠之外，也含乙酸，兩者聯乘不但可促進新陳代謝，同時亦可阻止多餘的脂肪吸收。

番茄

含左旋肉鹼，是種有助分解脂肪，同時又可將之轉化為能量的氨基酸。

亞麻和杏仁種子

含Omega-3脂肪酸，可以減緩體內的脂肪沉積。

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枝豆

富含蛋白質和纖維，令人有飽肚感覺。

菠菜

富含膳食纖維，有助腸胃蠕動。

秋葵

含水溶性纖維，可促進腸道健康，有助美顏。

苦瓜

同樣富含水溶性纖維，兼有不俗的降血糖效果。

蓮藕

含蛋白質又高纖，可減慢油脂吸收。

冬菇

含水溶性纖維，可吸收膽固醇。