踏入 3 月藝術月，多個藝文活動陸續登場，集藝術、味覺與想像的 Central Yards 中環藝嚐展今年首度亮相香港，以十組藝術裝置加十種可食用體驗作招徠，為大家帶來一個沉浸式食藝之旅！
Editor: zuki
Photo: Central Yards Edible Art Fair
展覽於中環海濱舉行，坐擁香港維港景致。場內設十個主題展廳，各以標誌性藝術流派為靈感，並搭配精緻創意美食，其中兩個展廳更找來本地知名藝術家阮家儀 (Angela Yuen) 和蛙王 (郭孟浩) 合作，涵蓋香港當代藝術及新水墨藝術，進一步突顯「香港製造」的理念。
10 間創意展廳一覽
1. Pop It! 藝術大爆發！
靈感源自新普普藝術，以不同大小的反光泡泡設計來點綴空間，訪客可從展廳中間的巨型夾公仔機取出可愛「普普氣球狗啫喱」，玩味十足！備有抹茶、黑芝麻、桂花及枸杞口味，口感細緻彈滑，伴隨淡淡甜味及清新芳香。
普普氣球狗啫喱 (Jelly Dog)
2. The Magic Makers 魔法創造者
由本地藝術家阮家儀創作，貫徹她擅長的光影創作風格，將收集回來的經典玩具、電子零件等工業遺物，轉化為關於香港過去、現在與未來的詩意敘事。展廳予訪客品嚐「小鴨巧心」，黑朱古力外殼包裹蓬鬆棉花糖內餡，帶來柔軟的咀嚼口感。
(左) 香港藝術家阮家儀、(右) 小鴨巧心 (Choc Duck)
3. Roll With It 隨心所感
以色彩繽紛的燈箱與幾何形板為主題，現場工作人員會按訪客喜好，即場剪下其心儀色調的「七彩風味絲帶」，鹹甜交織的滋味隨之綻放，盡享視覺與味覺交織的雙重體驗。
七彩風味絲帶 (Fruit Ribbons)
4. Drip 滴畫
以表現主義為靈感，鋪滿風格鮮明的圖案，訪客可從繽紛的彩管中品嚐洛神花茶、蝶豆花汁等不同口味的「流彩」特色飲品，帶有淡淡甜味，清新怡人。
流彩 (Liquid Palette)
5. Go Bananas! 瘋狂「蕉」點
巧妙詮釋觀念藝術，將一個個仿真水果貼滿牆面，充滿趣味與驚喜感。訪客更可從指定的牆上取得以天然蜂蠟包裹的可食用「一口脆皮香蕉」，豐富感官。
一口脆皮香蕉 (Banana)
6. Feast Your Eyes 視覺饗宴
超現實主義在這間展廳登場！訪客需探頭穿過一層薄紗，一桌豐盛擺設的視覺盛宴隨即映入眼簾，當中一罐可食用的「魚子」更以達利的奇思妙想風格為體驗增添驚喜，想知「魚子」是甚麼？待大家到現場試食一下！
盒中寶 (The Tin)
7. Blue-tiful 藍色幻象
展廳以錯位視覺為核心，巧妙演繹歐普藝術，透過雞蛋形態在沉浸式藍色光影中營造視覺錯覺，築構出完美的圓形意象。訪客可獲得一隻「歐普彩蛋」，一款於牛油酥脆的牛角包撻殼注入藍莓吉士餡的蛋形甜點。
歐普藍蛋 (Eggie in Blue)
8. Bloomin’ Marvellous 繁花盛放
展廳受印象派啟發，率先踏進一個佈滿巨型花卉的花園，隨後就是動態花卉影像展廳，可坐在豆袋上感受藝術氛圍。每一朵紙藝花的花蕊由佛卡夏麵包製成，散發濃濃橄欖油及迷迭香香氣，訪客更可摘下心儀的「佛卡夏花」食用！
花漾 (In Bloom)
9. Cabinet of Curiosities 奇珍閣
以空間主義為靈感的展廳，邀請訪客從色彩紛呈的展品中選取一顆彩球，並開啟對應顏色的櫃門取得一款精緻夾心朱古力 Bonbon，以充滿層次的甜味喚醒味蕾。
寶藏朱古力 (Hidden Gems)
10. Frogtopia 蛙托邦
由香港概念藝術先驅蛙王 (郭孟浩) 創作，呈現新水墨運動概念。展廳化身為遊樂場，頌揚即興、玩味與連結。蛙王更誠意邀請大家品嚐其玩味之作「蛙餅」，是一款充滿鹹香的巴馬臣芝士餅乾！
(左) 香港藝術家蛙王 (郭孟浩)、(右) 蛙餅 (Froggy Biscuits)
Central Yards 中環藝嚐展
日期：3 月 26 日- 4 月 5 日
時間：10am – 10pm (最後入場時間為 9pm)
地點：中環海濱活動空間
價錢：成人 $320 起、兒童 $120 起、學生/長者 $260 起
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