由韓國人開設的正宗韓國餐廳 Bingo and Cook 為慶祝成立十周年，於旺角朗豪坊打造全新韓式燒肉概念店 THE JEJU ，餐廳以濟州島火山地貌為靈感，並引進韓國定製火山石烤盤，搭配獨家 168 小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材，帶你舌尖上遊濟州島！

Editor: zuki
Photo: THE JEJU

THE JEJU 佔地逾 2 千呎，店內環境以濟州島標誌性玄武岩地貌為設計主軸，牆面採用凹凸質感的深灰色石材拼砌，搭配火山岩洞造型的燈光裝置，營造出神秘的地質公園氛圍。全場 24 組烤桌特別配置韓國定製火山石烤盤，其天然孔隙能均勻吸收油脂，烤炙時散發獨特礦物香氣。場內更設有半開放式包廂，以火山岩圍牆打造私密島嶼風聚餐空間。

親民價嚐火山島風味

黑毛豬是濟州島著名料理，當地豬肉肉質比起一般豬肉鮮甜，油脂香氣濃厚而豐富。餐廳嚴選當地直送黑毛豬，提供五花肉、豬肩肉和豬頸肉等部位，蘸上特製濟州鳳尾魚 (Meljeot) 食用，味道正宗。

罈子五花肉及罈子豬頸肉

坊間同類型韓式燒肉店二人套餐動輒 $700 起，「THE JEJU」二人餐只需 $338 已可享招牌罈子五花肉及精美 6 格盤(芝麻油鹽醬、Ssamjang 包飯醬、涼拌魷魚、頂級韓牛臀肉、醃蘿蔔及柑橘沙津)，加上胡椒鹽、粉紅岩鹽、芥末、法式芥末籽醬等醬料，增添燒肉層次風味。

罈子五花肉採用濟州島傳統特製熟成方法，在罎子中經過 168 小時低溫熟成，肉質鮮嫩多汁，烤後外脆內化。不要少看小小罈子內的五花肉分量，絕對足夠二人食用！另有多款融入濟州特色的菜式，如烤柑、漢拿峰梳打及濟州釜飯等，記得留肚吃餐牌唯一甜品，黑芝麻朱古力慕絲打造成濟洲爺爺模樣，搭配柑橘果泥，濃郁中帶一絲清新！

168 小時低溫熟成罎子五花肉 150g $118

石板炸醬拉麵 $58

午市限定王排骨湯河 $128 

Dolharbang 濟洲爺爺甜品 $70

三得利高球、漢拿峰梳打、金柑百香果梳打、漢拿峰米酒 各$48

醬油蟹 $420，即日至 5 月 31 日推出限定買一送一優惠。

THE JEJU

地址：旺角亞皆老街 8 號朗豪坊 11 樓 13 號舖

時間：11:30am – 10pm

電話：2455 8199 / 2455 8299