咖啡迷好消息！日本京都精品咖啡匠人品牌 KURASU 首度進駐香港，於尖沙咀鬧市開設第八間亞洲區分店，主打各種精品手沖咖啡、輕食及甜品，不用飛日本，在香港也能感受到京都獨特的咖啡文化！

Editor: zuki
圖片來源：KURASU、A Circle Magazine

香港店沿用京都總店風格，以日式木系簡約裝潢，乾淨簡潔的店面，減少裝飾擺設，帶來更寬闊的空間感，讓食客能身心靈得到全面放鬆，渡過一個悠閑下午。

( 圖片來源：KURASU )

京都直送咖啡豆配合匠人沖煮手法

作為主打精品咖啡的 KURASU，在挑選咖啡豆方面一絲不苟，店內選用的咖啡豆均由京都總店專業的焙煎匠人焙煎後直送到港，確保以最適當的焙煎程度，發揮出不同咖啡豆的特性及風格，同時還原京都總店的咖啡風味。 店內精品咖啡提供「手沖」及「冷泡」兩種沖煮手法，咖啡師會按客人的口味推薦不同豆種及沖煮方式，達致個人化的咖啡體驗。

( 圖片來源：KURASU )

喝一杯漸層藝術 

除了精品咖啡，抹茶控必試 Matcha Latte Espresso，選用來自京都茶園優質綠茶加工而成的抹茶粉，苦澀味較少亦散發濃厚茶香，配搭精選特濃咖啡、日本牛乳，三者融洽「相處」同時亦有「漸層」效果，帶來視覺、味覺雙重享受。

「抹茶控」必試 Matcha Latte Espresso　完美「漸層」比例為打卡之選。Hot＄55、Ice $60 ( 圖片來源：KURASU )

店內同時提供一系列輕食和甜點，包括焦糖布甸配雲呢拿雪糕、焙茶巴斯克芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋泡芙、蒙布朗布甸撻等，每日新鮮製作，與咖啡非常相配。

法式焦糖燉蛋泡芙 $45、焦糖布甸配雲呢拿雪糕 $55、焙茶巴斯克芝士蛋糕 $55 ( 圖片來源：KURASU )

咖啡迷亦可即場購買咖啡豆及咖啡用品，在家中享受 KURASU 咖啡風味和沖調咖啡的樂趣。 ( 圖片來源：KURASU )

創辦人棄投行高薪追咖啡夢

KURASU 的日文意思是「生活」，創辦人兼行政總裁大槻洋三先生自幼在母親經營的咖啡店中度過許多時光，咖啡成為他成長過程中的陪伴，由於對咖啡文化的熱愛，令他選擇毅然放棄投資銀行高薪厚職的穩定工作，創立 KURASU 品牌。

大槻先生於 2013 年由日本小型線上家居用品網店開始，其後發展成咖啡專賣店，2016 年在家鄉京都開設第一間咖啡店，並擁有自家咖啡豆及茶品牌。現時全球已擁有 8 家分店，包括日本、新加坡、泰國、印尼等亞洲地區，期望將京都獨有的咖啡文化推展之世界各地。

創辦人大槻洋三先生特地來港出席開業活動，即席示範調配人氣飲品 Matcha Latte Espresso。( 圖片來源：A Circle Magazine )

KURASU 

地址：尖沙咀彌敦道 118-130 號美麗華廣場 2 期地下 G65 號舖

電話：2398 8821

營業時間：星期一至日 8AM-9PM