又多一間高質西班牙餐廳！由西班牙籍名廚 Edgard Sanuy Barahona 主理的 Lola Maria 最新進駐上環荷李活道，「Lola」代表創意、「Maria」代表傳統，兩種個性融合，以一場「對比之美」為食客帶來多款令人驚喜的西班牙風味美食。

Editor: zuki
Photo: Lola Maria

餐廳主打多款創意 Tapas，每碟細細份 $25 起，可一次試到多款招牌前菜！「西班牙牛肉乾伴法包」用上西班牙上乘風乾牛肉，鹹香四溢，搭配輕盈鬆化的法包，一口入魂！造型有趣的「鹹鱈魚冬甩」外層酥脆，綴以輕盈蒜味蛋黃醬及紅洋蔥碎，內餡細膩幼滑，同樣帶有濃郁鹹香，大廚 Edgard 指餐廳將會不定期推出季節性「冬甩」，期待！

(左) 西班牙牛肉乾伴法包 (Air baguette with beef Cecina) $25
(右) 鹹鱈魚冬甩 (Salted codfish donut) $45

至於「Collverd」鴨肝則以榲桲及雪利酒醋醬提味，搭配香烤牛油布里歐麵包，油潤芳香。還有不得不提「牛肉他他」，以世一酒吧 Bar Leone 的標誌性橄欖點綴，加上醃蛋黃、鯷魚及牛油布里歐麵包提升風味。

(左)「Collverd」鴨肝 (Duck foie gras “collverd”) $88
(右) 牛肉他他伴世界最佳 Bar Leone 橄欖、醃蛋黃、鯷魚及牛油布里歐麵包 (Beef tartare with Bar Leone World best Olives, pickled egg yolk, anchovy and butter brioche) $68

你亦可找到蒜油蝦、帕德龍青椒、加利西亞章魚、西班牙紅蝦飯等經典菜式，編輯非常欣賞餐廳善用鮮豔及帶童趣感的餐具擺盤，讓餐點看起來更吸睛可口，例如以西瓜盅盛載傳統番茄凍湯，清新解暑；甜品「The Whole Orange」則以鮮橙造型杯盛載，內有焦糖玉桂泡沫、鮮橙、香橙果醬及雲呢拿雪糕，為用餐劃下甜美句點！

(左) 加利西亞章魚配烤薯 (Galician Octopus) $165
(右) 豬腳薄片 (Pig trotters carpaccio) $85

(左) Chilled Gazpacho soup $68
(右) The whole Orange $75

裝潢散發溫暖而充滿活力的氛圍，沿樓梯上閣樓有少量吧檯位，等位時都有歇息空間。

樓底高空間感十足，備有多張長枱，適合小型聚會。

Lola Maria

地址︰上環荷李活道 108 號聚賢居地下 D 號舖

營業時間︰12nn – 2:30pm、6pm – 11pm (二至日)