又一日本過江龍手工漢堡店攻港！大熱名店「挽肉と米」始祖品牌「山本漢堡」首店選址將軍澳 PopCorn，主打一系列滿載「媽媽味道」的手工漢堡扒料理，比起「挽肉と米」價格親民，款式亦較多元！

Editor: zuki
Photo: Yamamoto Hamburg

「山本漢堡」由創辦人兼主廚山本昇平於 2005 年創立，比起他在 2020 年才創立的「挽肉と米」還早！漢堡扒在日本是媽媽的經典家常菜，也是許多人童年餐桌上的溫暖記憶，創立「山本漢堡」的靈感亦是源自母親以料理傳遞愛的精神。

品牌堅持每日早上於店內新鮮現絞漢堡扒，嚴選牛豚黃金比例，確保每一口漢堡扒都擁有鮮嫩紮實、肉汁噴發的極致口感！佐以精選兼可無限續添的日本白飯，以及小杯裝「自家製蔬果汁」，為繁忙都市人補充日常生活中容易攝取不足的蔬果營養，帶來可媲美媽媽味道的家常風味！

餐廳菜單豐富多元，從經典的和風醬汁到極具視覺張力的創新口味應有盡有，必點名物有以石鍋盛載的「山本漢堡扒」，上層覆蓋荷蘭醬梳乎里，切開流出濃郁芝士，加上以味噌及和風高湯調製而成的秘製醬汁，佐以意大利麵、季節蔬菜及雞蛋，是店內經典皇牌！

山本漢堡扒 $118

比起「挽肉と米」，山本提供更多樣的漢堡扒配搭，除了經典「山本漢堡扒」，鋪滿辛味明太子醬的「辛味明太子漢堡扒」、佐以大量大根蓉的「蘿蔔蓉漢堡扒配柚子醋」、「南蠻炸雞和漢堡扒」、「炸蝦和漢堡扒」、「焗漢堡扒意粉」亦是店家大推之選！

辛味明太子漢堡扒 $98

蘿蔔蓉漢堡扒配柚子醋 $88

南蠻炸雞和漢堡扒 $95

漢堡扒三文治 $48

山本漢堡早餐配腸仔番茄湯意粉 $78

辛味明太子奶油意粉 $118

入座即享小杯裝迎賓「自家製蔬果汁」，亦可加 $18 升級至 360 毫升杯裝。

為慶祝香港首店開幕，凡惠顧滿 $400 即可獲贈限量版「美食圖鑑購物袋」或可愛感爆燈的「漢堡扒造型公仔掛飾」乙份 (隨機贈送，送完即止)。

「山本漢堡」香港 1 號店

地址：將軍澳唐賢街 9 號 PopCorn 1 期 1 樓 F23 號舖

電話：3154 6800

營業時間：8am – 10pm