在 3 月 13 日公佈《香港澳門米芝蓮指南 2025》完整名單前，本年度必比登推介名單率先出爐！必比登推介食肆均以實惠價格帶來「物有所值」的美食體驗，今年共有 66 間香港食肆及 11 間澳門食肆入選，馬上為大家介紹以下 10 間新上榜食店，當中 9 間在香港、1 間在澳門，包括街頭小吃、點心、潮州菜、印度菜和地中海菜等美食。

Editor: zuki
Photo: Michelin

1. Art & Taste

由已結業的餐廳「吃什麼」其中一位老闆與原有廚房團隊共同開設的台灣餐廳，牆上油畫呼應着新的店名。除了經典牛肉麵、滷肉飯和蛋餅，還提供多款台灣小吃。外省牛肉麵湯頭香濃，麵條富彈性，建議選擇半筋半肉，前者軟腍入味，後者帶有肉香。不妨配搭起司蛋餅，雞蛋和芝士香氣令人一試難忘。

Art & Taste

地址：中環雲咸街 75-77 號嘉兆商業大廈地下 A 舖

2. 香蕉仔

創於 2019 年，憑香蕉煎餅而小有名氣。2024 年擇址重開後繼續提供多種受歡迎口味，包括豬肉鬆配馬蘇里拉起司。煎餅均現點現做，外脆內嫩，啖啖香甜的香蕉肉，令人垂涎欲滴。

香蕉仔

地址：元朗鳳攸北街 5-7 號順豐大廈地下 18 號舖

3. 潮家宴

最初為商會會所，後改為私房菜並對公眾開放。菜單涵蓋具代表性的潮州菜式，既可單點，也設有多種套餐。滷水獅頭鵝採用潮汕地區的鵝隻，粉糯香膄的鵝肝也值得一試。鹹菜胡椒豬肚湯是店內招牌，乳白的湯水帶有辛香和酸香，火候十足。除了每日推介的新鮮海產，也有鮑魚、花膠等乾貨，須於訂座時預留。

潮家宴

地址：上環德輔道中 287-291 號長達大廈 8 樓

4. 暖心芝作 (太子)

以石磨即場將黑芝麻研磨成糊，再製作成芝麻糊、雪糕、流心布甸、黑芝麻豆漿等甜品和小吃。其中黑芝麻菲林卷口感軟糯、香氣濃郁，十分推薦！

暖心芝作 (太子)

地址：太子汝州街 23 號

5. 阿鴻小吃

2003 年創立，歷經搬遷後落腳於銅鑼灣。老闆兼主廚擁超過 50 年經驗，菜單以傳統潮州菜為主，打冷、鹵水等一應俱全。這裡的白鹵水調味較少鹽糖，著重食材本身的味道。其中鵝片肉香濃郁，脂肪較薄，值得一試。阿鴻炒飯亦是招牌菜之一，上桌時鑊氣十足，鵝肉、XO 醬、櫻花蝦等帶來豐富口感。

阿鴻小吃

地址：銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 535 地庫 B01 號舖

6. Juno

由曾在世界各地工作的巴塞隆拿主廚 Jordi Vallés Claverol 選在上環街角開設的地中海餐廳。奪目的粉綠色外牆引領食客進內，大片落地玻璃迎來豐沛日光。南法風味炭烤鱸魚的火候及調味得宜，皮脆肉嫩，是此店招牌菜。自製的迷迭香意大利麵包鬆軟，與炭烤甜椒等小吃是絕配。

Juno

地址：上環永樂街 88 號地舖

7. 強記美食

由路邊攤起家，其臘味糯米飯遠近馳名，粒粒分明的糯米油潤而有彈性，配搭的膶腸鴨肝味道濃郁，十分惹味，建議選擇鴛鴦腸，同時品嚐兩種風味。另外，煎蝦米腸粉、花生旺菜豬骨粥等小食亦值得一試。

強記美食

地址：灣仔駱克道 406 號

8. Lulu Baobao

位於商廈，用餐空間寬敞，廚房設有大片玻璃，可以看到師傅製作拉麵和包點過程。餐廳提供數款拉麵、點心和小菜，並設有套餐選擇。推薦「溫柔」蔥油拌麵，手工製麵條充滿嚼勁，配上恰到好處的蔥油，香氣十足。招牌小籠包手工精緻，內餡飽滿多汁。

Lulu Baobao

地址：黃竹坑黃竹坑道 39 號都會中心 2 座 1 樓 102 號舖

9. 泰排檔

店內裝潢簡樸，充滿大排檔氣息，菜單提供地道泰國街頭美食包括船麵、炒河和小吃。推薦醉貓炒河，麵條帶焦香，鹹辣中透著微甜，雞蛋和打拋葉的香氣撲鼻，層次豐富。和牛船麵依照傳統在豬骨湯底加入豬紅，再以熱湯將和牛稍為燙熟，為經典麵食增添不一樣的風味。

泰排檔

地址：佐敦文苑街 24 號地下

10. 印象派

主廚來自南印度，曾在澳門知名印度餐廳從廚十餘年，累積豐富經驗。餐室小巧而充滿異國風情，掛有代表印度不同城市的畫作，呼應這裏供應的南北印度美食。午市提供的塔利套餐包含麵包或米飯、咖喱、泡菜、酸奶和甜點，並設蔬菜、肉類、海鮮和廚師每日驚喜等選項。晚市提供單點菜單及精緻的十道菜嘗味套餐。

印象派

地址：澳門布魯塞爾街 59 號富達花園 AK 座地下