初二近距離睇煙花 5 大推介！人氣扒房/意日料理/遊船出海

2025 年 1 月 26 日

農曆新年重頭戲不少得年初二晚的賀歲煙花匯演！不想人逼人，不妨考慮光顧維港兩旁的餐廳，甚至坐遊船出海，邊享用美食邊欣賞醉人煙花！

Editor: zuki
Photo: 相關食肆及單位提供

Morton’s The Steakhouse 三道菜煙花匯演套餐

人氣扒房 Morton’s The Steakhouse 推出一晚限定的三道菜煙花匯演套餐，可任選一款前菜，包括絕不能錯過的 Morton’s 人氣龍蝦湯，或選擇時令巴馬火腿沙律配山羊芝士。另有嚴選矜貴食材入饌的香煎鵝肝配蘋果醬、龍蝦意大利雲吞和新鮮生蠔配忌廉魚子醬。

Morton’s The Steakhouse 推出三道菜煙花匯演套餐 ($1,488/位)。

主菜提供五款選擇，包括 16 安士肉眼牛扒，採用優質牛肉、肉質軟嫩多汁；海鮮則有帝王三文魚配魚子醬白酒牛油汁，或選擇焗原隻波士頓龍蝦，龍蝦肉鮮甜香濃，令人回味無窮。香脆雞扒配廚師白酒汁同樣充滿驚喜，外皮煎得金黃香脆，雞肉嫰滑多汁。每位另加 $188，即可與家人朋友分享 36 安士斧頭扒。

肉眼牛扒

焗原隻波士頓龍蝦

36 安士斧頭扒（兩位用）

每位客人可自選一款經典配菜，包括酸忌廉焗薯蓉配芝士煙肉、芝士松露炸薯條、炒原粒蘑菇及忌廉菠菜，適合與親友分享！最後精選甜品包括海鹽焦糖蘋果芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋或莫爾頓經典焗暖心朱古力餅。

莫爾頓經典焗暖心朱古力餅（兩位用）

Morton’s The Steakhouse

地址：九龍彌敦道 20 號喜來登酒店四樓

電話：2732 2343

HUE Dining 四道菜農曆新年煙花匯演菜單

坐落於香港藝術館的 HUE Dining 提供一晚限定的四道菜農曆新年煙花匯演菜單，開胃菜以迷你脆煎堆揭開序幕，混合薯仔泡沫、黑毛豬腩和冬菇製成，風味濃郁。前菜選擇包括龍井燻雞，以迷迭香和紹興酒突出燻雞獨特香氣。海鮮愛好者首推漬北海道帶子，配上陳皮高湯啫喱、四川胡椒和醃漬辣青瓜，香麻辛辣；或選擇牛肝菌濃湯，嚴選頂級野生磨菇熬製而成。

HUE Dining 提供一晚限定的精緻四道菜農曆新年煙花匯演菜單（$1,500/位），可升級精選餐酒搭配（每位加 $390）。

主菜可選擇奢華的波士頓龍蝦，伴以紅花薯仔丸子及萵筍，再以濃郁的蟹黃龍蝦汁作點綴，創新的元素提升龍蝦的鮮甜；鍾情鋸扒可選擇肉質厚實且軟嫩多汁的 M7 澳洲和牛西冷，啖啖滋味。招牌自家手製意大利雲吞絕對不能錯過，彈牙手工意粉搭配焦化洋蔥蓉、珍珠洋蔥和醃漬洋蔥，再加入洋蔥高湯，散發濃郁香氣。最後以招牌甜品 HUE 蛋白脆餅或開心果夾心蛋糕畫上完美句號。

招牌自家手製意大利雲吞

想提升私隱度，餐廳設有裝潢優雅的私人包廂，全落地玻璃窗引飽覽迷人維港景色，可容納最多 18 位客人，價位為 $35,000。

HUE Dining

地址：尖沙咀梳士巴利道 10 號香港藝術館 1 樓平台

電話：3500 5888

AQUA 節慶六道菜賞味套餐

位於 H Zentre 的 aqua 於 1 月 29 日至 2 月 2 日推出專為農曆新年打造的節慶六道菜賞味套餐，菜式主打其招牌日式與意式風味，盛宴以清新鮮甜的清酒煮蜆揭開序幕，隨後有鴨肉意大利雲吞，配以帕馬臣芝士奶油醬、香脆鼠尾草及黑松露。主菜提供兩款選擇：烤乳豬搭配金蘋果醬、菊苣、黃雞油菌及香料馬沙拉醬，風味濃郁；或炙燒和牛柳伴白蘭地醬油、芥末與麵包脆粒，肉質鮮嫩、香氣四溢。

AQUA 推出節慶六道菜賞味套餐 ($1,888/位)。

縞鯵配開心果及鮭魚子、藍鰭金槍魚配魚子醬、帆立貝配柚子水晶、牡丹蝦配 XO 醬、香辣碎蔥吞拿魚腩壽司、香蔥吞拿魚壽司

烤乳豬配金蘋果泥、菊苣、雞油菌菇及馬沙拉酒醬

壓軸甜點以新春為靈感，帶來創意十足的季節美點「煙火繽紛」，以柑橘慕斯搭配杏仁幸運曲奇，酸甜交融，口感細膩，為盛宴畫上圓滿句號。

「煙火繽紛」柑橘慕斯配杏仁幸運餅乾

aqua

地址：尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 17 樓

電話：3427 2288

INK Café 煙花慶祝小食套餐

與尖沙咀星光大道僅數步之隔、香港藝術館維港海傍露天餐廳INK Cafe 推出一日限定煙花慶祝小食套餐，包括酒精或無酒精飲品兩杯和精選小食如味噌豬柳、加入鮮味蛋黃醬的迷你蟹卷及充滿芝香的通心粉芝士等。想與親朋好友一起享受沉浸式煙花體驗的話，可選 VIP 團體套餐，享有私人區域和多元化飲品選擇，安坐在座位抬頭便能觀賞璀璨煙花匯演，齊賀新歲。