踏入派對季節，想無憂輕鬆招呼親朋好友用餐相聚，備有多元化節日美食的 city’super 是救急之選！海鮮系列包括新鮮龍蝦、生蠔，還有傳統的火雞及眾多冷盤，為派對添上亮點！

Editor: zuki
Photo: city’super

人氣海鮮

由品牌採購團隊精心挑選的海鮮系列包括新鮮龍蝦，焦點有肉質嫩滑的「法國活藍龍蝦」、結實飽滿的「加拿大活龍蝦」、細膩鮮甜的「澳洲龍蝦尾」及「緬因州急凍熟軟殼龍蝦肉」等，採用低溫冷凍技術，完美保留龍蝦的鮮味及彈牙口感。另有即食龍蝦及簡易龍蝦料理包，最快三分鐘內即可準備好上桌，必定能令龍蝦迷大飽口福。美式選擇有「La Potagere 法式龍蝦湯1公升」、「Soupstock Tokyo 龍蝦蕃茄野菜濃湯」及「Luke’s 龍蝦肉意大利雲吞伴檸檬巴馬臣芝士汁」等。

city’super 的生蠔專櫃向來備受追捧，曾創下每兩分鐘售出一隻生蠔的記錄！佳節精選推介有來自法國的頂級之選如被美譽為生蠔之王的「法國銅蠔 0000」、躋身法國三大優質生蠔之列的「Gillardeau 法國吉拉得生蠔 Nr.0」、口感爽脆的「法國馬蹄蠔」等，另有量居日本之冠的煮食用「日本廣島急凍蠔」，肉質肥美可口。

人氣海鮮選擇還有適合分享的即食「海鮮拼盤」、質感細緻富海水味的「法國紅標活藍青口」，更奉上經典的「法式酸忌廉洋蔥」及濃郁軟滑的「紅蔥頭牛油」，只需於微波爐加熱兩分鐘，即可安坐家中都可品嚐媲美餐廳水準的風味。其他推介包括除可凍食亦可蒸焗享用的「智利急凍熟皇帝蟹」、肉質紮實飽滿的「日本北海道急凍熟鱈場蟹腳」及甘甜鮮濃的「西班牙急凍紅蝦」等。

矜貴的魚子醬為聚會注入高貴氣質，city’super 自家品牌魚子醬適合搭配各式美食享用，上至法包及脆餅，下至青瓜，均能突顯其鹹鮮個性，推介「Beluga 養殖鱘龍魚魚子醬」「 Ossetra 養殖魚子醬」、「Amursky 養殖魚子醬」及「Baeri 養殖魚子醬等。

節慶火雞

冬日節慶必備的火雞，其事前準備功夫多且繁瑣，為迎合繁忙的都市人的需要，city’super 提供解凍、秘製醃料服務及 Sous Vide 慢煮烹調，並設有送貨服務，讓大家可以不費吹灰之力地為親朋好友炮製惹味多汁的火雞盛宴。店內的火雞選擇眾多，包羅不同產地品種及大小，貼心照顧不同大小聚餐的需求。

當中，傳統的「法國冰鮮火雞」備有多個尺寸可供選購；獲紅色標章（Label Rouge）認證的「法國冰鮮火雞（紅色標章）」屬黑色羽毛 Rustic 品種火雞，飼料配方有八成為穀物，並混合牛奶，令其肉質更富柔軟鮮美。另有被譽為聖誕女王的「法國冰鮮布烈斯火雞」，獲法定原產地命名（Appellation d’Origine Protégée，AOP）保護，口感細嫩多汁；有機選項如「Daylesford Organic 英國冰鮮有機火雞」及經慢煮 10 小時的「慢煮美國嫩火雞」，只需以焗爐烤焗 20 分鐘即品味香氣四溢，外脆內嫩的節慶風味。

派對到會

city’super 亦有提供便捷的到會服務，3 款照顧不同派對需求的套餐選擇有可供 14 至18 人享用的「聖誕歡樂套餐」，包羅各款日式前菜及國際料理；而相對小型的派對則可選「歡聚套餐」，可供 8 至 10 人享用，定能讓大家盡興而歸；注重健康飲食的必選「低碳套餐」，與眾歡度綠色聖誕。另有多樣單點美饌，招牌前菜推介有鮮甜味美的「特選龍蝦刺身 7 點盛」、豐盛的「特選壽司 32 件」、清新的「無花果及意大利火腿沙律配覆盆子汁」及滿載鮮味的「海鮮拼盤」等；主食焦點有聖誕必備的「焗原隻美國火雞」、「燒英國牛斧頭扒」及「經典和牛肉醬千層麵」等。