梁祖堯是圈中出名的貓奴，家中曾同時養多達 11 隻貓主子！熱愛烹飪的他運用罐罐、唧唧棒及其他新鮮食材，設計出 3 款中秋節喵芝蓮大餐，食譜簡易得來又有創意又健康，各位奴才不妨在佳節增添儀式感，為主子炮製色香味俱全的 3 道菜大餐！

Editor: zuki
Photo: Mickey To

阿祖除了知名舞台劇演員，亦是烹飪高手，他曾修讀「法國專業烹飪文憑課程」，以星級畢業生的身份獲得「法國廚藝訓練第五級證書」。同時他亦是愛心動物狂，曾飼養眾多動物，其暢銷著作《空肚講宵夜》亦有多款適合寵物的健康食譜。

了解到很多主人日常工作繁忙但又希望為自家貓貓烹調好味又健康的美食，是次阿祖設計的食譜包括頭盤「珍饌吞拿魚濃郁滋味湯羹」、主菜「鮮香三文魚海鮮啫喱凍」及甜品「喵 Fun 團圓月餅」，只需用上 Sheba 貓糧及其他鮮食、簡單幾個步驟及心思就可完成。

第 1 款貓食譜：珍饌吞拿魚濃郁滋味湯羹食譜 (頭盤)

材料：

有機食用花少量、薄荷葉少量、鵪鶉蛋 2 隻(預先煮熟剝殼)、Sheba 吞拿魚雞湯湯羹 40g 1 包、Sheba 唧唧棒 2 條

步驟：

① 鵪鶉蛋煮熟放入冰水剝殼備用

② 吞拿魚雞湯湯羹(無需加熱)倒入湯碗中

③ 運用鵪鶉蛋、有機食用花、薄荷葉及唧唧棒作擺盤裝飾

第 2 款貓食譜：鮮香三文魚海鮮啫喱凍 (主菜)

材料：

南瓜少量、急凍青豆少量、三文魚刺身數片、Sheba 皇牌鋁袋(鮮饌包) 70g 1 包、魚膠片 2 塊、新鮮香草/刁草少量、啫喱杯 1 個

步驟 :

① 南瓜切成非常細粒，青豆切開，三文魚刺身切細粒

② 上述材料在水中煮 5 分鐘

③ 在鍋中倒入鮮饌包

④ 加入用冰水浸泡過的魚膠片

⑤ 煮溶後倒入啫喱杯中，放入雪櫃定型

⑥ 最後加新鮮香草/刁草裝飾

第 3 款精緻貓食譜：喵 Fun 團圓月餅 (甜品)

材料：

Sheba 皇牌罐頭 85g 罐、雞蛋 1 隻、紫薯 1 個、月餅模具 1 個

步驟：

①蒸熟雞蛋(只需蛋黃)、紫薯(去皮)，紫薯放涼後剁碎成泥

②取部分紫薯揉成團壓扁做成月餅皮

③在月餅皮中放入罐頭貓糧及 1/4 蛋黃揉成圓球，將圓球放入月餅模具壓實，小心取出

教煮貓咪美食心得

梁祖堯認為煮貓食物很簡單：「最重要就是要用心去煮！」首先要了解貓貓習慣，用心觀察主子飲食喜好，用牠們喜愛的食材製作美食。為讓貓咪吃得更健康，建議煮食時以少油少鹽少甜為烹調原則，盡量少用調味料。

此外，要時刻注意其身體健康狀況，及時調整給予補充健康元素的食材。同時貓咪是比較敏感的動物，必須多關注他們的情緒健康。「貓咪就好似家人一樣，有時要都花點心思加點儀式感，例如加插一些精美用餐器皿來準備美食，貓咪都會感受到我們的心意。」