獲意大利餐飲權威評鑑指南 Gambero Rosso 評為「Top Pizzerias in Italy 2023」之一的 Alice Pizza，去年 9 月攻港於灣仔開設首店，第二間分店近日亦正式進駐中環開設兩層高旗艦店，並帶來 5 款全新口味正宗羅馬薄餅，Pizza 控準備出動！

Editor: zuki
Photo: Alice Pizza

源自羅馬的長方形手切薄餅「Pizza al taglio」是具代表性的街頭美食之一。新鮮烤焗的薄餅按食客的口味及食量需求切割，並以重量計算價格，鼓勵大家可以一次過享用不同味道。 Alice Pizza 正是以這種秤重方式，為香港美食愛好者帶來多款薄脆輕盈的意式薄餅。

新店以標誌性的綠色、白色及紅色霓虹燈裝飾，交織出獨一無二的意式風情。

除餐牌上原有的 20 多款餐點，新店推出 5 款新薄餅口味，所有食材由意大利新鮮空運到港，廚師以地道的烹調手法在店內親自製作，保證大家能品嚐到最原汁原味又獨特的羅馬薄餅。

Chef’s Choice 將煙醺豬肉的鹹香、菇菌獨有的香味以及雙重芝士結合。$40/100g

Salsiccia and Porcini用上牛肝菌、馬蘇里拉芝士及意式香腸。$40/100g

Potato Salsiccia 一粒粒的不是菠蘿，而是薯仔！馬鈴薯香腸薄餅是意大利經典薄餅口味之一，食材簡單卻讓人一試難忘。$32/100g

Crostini 是意大利經典菜式，鹹香火腿與馬蘇里拉芝士結合成這款 Crostino Sandwich。$45/100g

Eggplant Parmesan 加上意大利空運到港茄子、巴馬臣芝士、馬蘇里拉芝士和羅勒，帶出清新口感，素食者必點。$30/100g

分店外牆邀得本地著名畫家皮忠畫壁畫，以意大利食品、羅馬競技場及香港天星小輪和霓虹燈等元素為突顯兩地特色。

Alice Pizza 由意大利傳奇薄餅大師 Domenico Giovannini 於 1989 年在梵蒂岡城創立，在全球擁有超過 200 間分店，被譽為羅馬最佳薄餅。

品牌首間香港店選址灣仔皇后大道東 92 號地下。

除了鹹食薄餅，店內同時備有自品牌成立之初經已面世的甜食薄餅 Nutella。

Alice Pizza

地址：中環閣麟街 18 號

時間：11am – 10pm