假期就是要放慢腳步，睡到自然醒，吃一份豐富的 weekend brunch 好好犒勞一下自己！主打地中海式意菜的 JUNO 位於上環歲月氣息濃厚的永樂街，其清新小館風格與街道形成鮮明且和諧的對比，店內舒適愜意的用餐氛圍，與周末的慵懶感不謀而合。

Editor: zuki
Photo: JUNO

餐廳佔地 1,300 平方呎，可容納 50 人，以柔和橄欖綠及粉色系貫穿用餐區域，營造出地中海小酒館的輕鬆氣氛。西班牙籍行政總廚 Jordi Vallés Claverol 曾於米芝蓮星級餐廳工作，亦是中環歌賦街人氣打卡餐廳 Chueca 的掌舵人，以搜羅歐洲優質食材入饌為原則，帶來一系列性價比甚高的 tasting menu。

素食前菜清新精緻

餐廳提供周末早午餐、晚市等嘗味菜單，是次享用的「四道菜周末早午餐」可自選兩款前菜、主菜及甜品。五款前菜大部分是素食，湯類有「胡桃南瓜湯」，加入香烤南瓜籽及薄荷油提升風味；招牌「炭烤茄子沾醬」賣相與味道同樣清新有創意，茄子上灑上松子仁、薄荷、羅勒及蜂蜜醬，素食人士大愛！

(左) 胡桃南瓜湯、 (右) 炭烤茄子沾醬

接著上枱有「鷹嘴豆泥」，以自家製 Pita 麵包沾上鹹香軟綿的豆泥，世一好吃，唯略嫌麵包份量有點少！「布拉塔流心水牛芝士」搭配新鮮蕃茄、羅勒及特級初榨橄欖油，味道清新； 「大蝦奄烈」如西班牙蛋餅般鬆軟香口，結合鮮甜大蝦、藏紅花蒜香蛋黃醬、油封辣椒及水煮洋蔥，味道有層次。

鷹嘴豆泥

(左) 布拉塔流心水牛芝士、(右) 大蝦奄烈

主菜大推黑松露料理

主菜六選一，實在選擇困難，建議四至六人一起前來，樣樣都試勻！作為黑松露愛好者，本人大推「特色黑松露意大利細麵」及「黑松露安格斯牛頰肉燴飯」，前者採用蛋香濃的細麵搭配新鮮松露片及巴馬臣芝士，後者則挑選頂級大米品牌 Acquerello 出產的米種 Carnaroli，灑上馬斯卡邦芝士烹煮，與加入松露炮製的牛面頰簡直是 perfect match！

(左) 特色黑松露意大利細麵、(右) 黑松露安格斯牛頰肉燴飯

海鮮方面有「南法風味炭烤澳洲尖吻鱸」，使用可持續發展的新鮮鱸魚入饌，配以蕃茄、意大利青瓜及茄子，豐富鱸魚的鮮味；「海鮮砂鍋西班牙短麵」結合傳統西班牙海鮮飯及意大利麵特色，以西班牙蕃茄、胡椒及歐陸式洋蔥蕃茄醬提升紅蝦及墨魚鮮味，是餐廳得意之作。

(左) 南法風味炭烤澳洲尖吻鱸、(右) 海鮮砂鍋西班牙短麵

口感軟腍的「炭烤豬肋骨」以自家製石榴糖蜜塗抹燒製而成，極愛佐以迷迭香調味的薯仔，外脆內軟食唔停口！加上經炭燒處理的「美國特級肉眼牛排」，兩道也是食肉獸之選。

(左) 炭烤豬肋骨、(右) 美國特級肉眼牛排

來到甜品環節，兩款經典意式甜品 Tiramisu 及 Panna Cotta 二選一，前者以香檳酒杯盛裝，內藏 Illy 咖啡浸泡而成的手指餅，面層鋪滿法國 Valrhona 朱古力粉，與綴上 Amarena 糖酒漬黑櫻桃的奶凍同樣令人心動。

(左) Tiramisu、(右) 黑櫻桃奶凍

「四道菜周末早午餐菜單」

價錢：$308/位 (部分菜式另加錢)

供應時間：逢星期六日 11:30am – 4:30pm

JUNO

地址：上環永樂街88號地下 

電話：2703 5188